Amanda嚴選團購，廚用小家電、食材、食品、生活用品

Amanda愛用的產品團購，包含有廚房小家電、鍋餐具、安心吃生鮮食材、健康、養生食品、生活用品類，大多以廚房器具餐具為主 。

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每款產品團購都有期限，基本上7-10天，少部分時間達一個月，請注意結束時間。謝謝

 

新品開團預告

11/1日開團 morphy richards 英國摩飛小鮮備｜不沾陶瓷調理機

不沾陶瓷調理機，四個陶瓷碗容器，可加熱、可疊收、可機洗

陶瓷碗可加熱:電鍋蒸煮、氣炸、烤箱烘烤、爐火隔火加熱。

可直接置入冰箱冷藏，堆疊收納儲放、可用洗碗機清洗。

 

主機+備料碗:瓷釉白，海軍藍，胭脂紅，大碗瓷釉白

2個密封保鮮蓋，2個透明攪打蓋

攪拌刀共3個:1個四葉絞肉刀，2個雙葉配料刀

(上圖代理商提供圖檔)
內容: 主機本體x1，備料碗x3，大碗x1
密封保鮮蓋x2，透明攪打蓋x2
四葉絞肉刀x1，雙葉配料刀x2

主機顏色:瓷釉白，大碗:瓷釉白
備料碗: 瓷釉白，海軍藍，胭脂紅

容量:絞肉碗
最大容量:1200ml
攪拌容量:800ml

容量:副食品/備料碗
最大容量:300ml
攪拌容量:180ml

amanda老師嚴選團購  https://amanda.tw/archives/24585

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強化陶瓷碗可加熱且不卡味:耐磨、不易染色也不吸味 (上圖代理商提供圖檔)
從切碎、調理到加熱一氣呵成，不用換容器

強勁雙刀切碎:萬轉旋刀馬達＋不銹鋼雙層四葉刀組

切洋蔥不流淚、剁肉餡不手痠，準備蒜頭、紅蔥頭、辣椒等辛香料更方便，一鍵按壓幾秒搞定。

打碎即保鮮:附微壓密封保鮮蓋，打完換上蓋子直接進冰箱冷藏，完全不用再另外找保鮮盒裝

Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

 

三碗一體收納:大小碗可堆疊收納，整組收起來高度僅 17.3 公分，一般抽屜就放得下 (上圖代理商提供圖檔)

厚實減震靜音:厚實陶瓷碗身，搭配防震止滑墊運轉穩固，無刺耳高頻噪音

 

紐西蘭冷壓初榨酪梨油 -暫定11月中旬後

 

團購結束

kolin Plus 鋼鋼好快鍋・無塗層美型萬用鍋

kolin Plus 鋼鋼好快鍋，台灣60年廠商老品牌歌林家電製作生產

內膽用的是304食品級不鏽鋼，100%不鏽鋼厚釜無塗層

鍋蓋是201不銹鋼、鍋蓋使用矽膠密封圈

內鍋無塗層高溫烹調更能安心食用，而且還能刷洗。

圓弧造型不占空間好擺放(外鍋兩側底部有凹槽方便移動)

容量:4L，顏色：奶白、灰杏

內鍋耐高溫不變質，不再害怕吃到添加物，不怕刮

針對料理可設定高壓、微壓以及無壓

內建15 種智慧烹調模式，省去繁瑣火候控制，可以自訂口感

一鍋完成，可做簡單煎炒爆香，炊飯、燉肉、煮粥、煲湯、舒肥到無水料理

主食(飯、粥)、家常菜、紅燒肉、燉湯

料理更省時、省力，也吃得更安心

使用壓力鍋須注意

高壓料理完成不可直接開蓋，需等候壓力解除

判斷開蓋時機：當浮子閥升起時表示鍋內有壓力，此時蓋子會自動上鎖，請勿強行開蓋，必須等到浮子閥完全落下，才可安全開啟鍋蓋。

手動排氣提醒：如需手動排氣，請按「排氣按鈕」，且手部與身體切勿靠近限壓閥上方，以防高溫蒸氣燙傷。

特殊食材：烹煮粥、湯或豆類等黏稠食材時，不建議手動排氣，請讓其自然降溫洩壓，以免高溫液體隨蒸氣噴出。

 

 

壓力鍋燉牛肉

設定:高壓、燉肉、彈牙

食材:

牛腱肉1000g、蒜頭10瓣、中薑1塊約15g

 

辛香調味料:

小茴香1小匙、花椒1小匙、草果1顆、辣豆瓣醬2大匙、醬油80ml、米酒100ml、鹽、冰糖1小匙

 

設定高壓、燉肉、口感彈牙

時間23-25分鐘，完成後保溫18-20分鐘，再手動洩壓

 

喜愛喝湯，燉煮的水可加到2/3高度

不過湯多煮好牛肉味道偏淡，重口味需要再沾食醬油膏

詳細做法: 壓力鍋燉牛腱肉

 

紅豆湯、免浸泡

設定:高壓、八寶粥、標準

2杯屏東萬丹大紅豆，水10-12杯

紅豆外皮帶有淡淡澀味，洗淨後可加水淹沒紅豆，置入壓力鍋開啟煎炒功能

煮開後續煮2-3分鐘，撈出紅豆換水

紅豆重新加水，依喜好1杯豆子加水5-6杯。

Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

 

設定八寶粥功能、口感標準，萬用鍋顯示40分鐘

按壓＜可減少時間，按＞可增加時間，每次可增減1分鐘

 

我設定35分鐘，料理完成等候自動洩壓再開啟鍋蓋

紅豆裂開口感熟軟也沒有散掉。喜歡更有口感建議可設定彈牙

趁紅豆湯溫度高，加適量黃沙糖，等候自動融化

如果吃豆子容易脹氣，可加1/2小匙鹽巴，食用前再輕輕拌勻

食譜細節: 紅豆湯免浸泡，萬用壓力鍋

洋蔥燒雞翅

設定:微壓、煮粥、彈牙

 

好多人只按著功能做料理或煮甜品。

這道是活用萬用鍋示範，只要按壓功能鍵會發現找不到相對應功能

 

長年下廚經驗，雞翅膀熟軟時間絕對比滷豬肉、牛肉要減少一倍以上時間

所以不適合用燉肉更不能用滷蹄筋

可以用煲湯或煮粥兩種功能，再依個人喜好口感去設定或增減時間

詳細料理方式: 洋蔥燒雞翅、萬用壓力鍋料理

櫻花蝦高麗菜飯

高壓、快煮飯、標準口感

 

材料:

白米2杯、豬瘦肉150g、高麗菜200g、櫻花蝦2大匙、蔥白丁2大匙、油3大匙

 

調味料:

醬油2大匙、鹽、味精1/4小匙或冰糖1/2小匙、白胡椒粉少許

 

煮這鍋飯不用浸泡、不需要增加水量，萬用壓力鍋一鍋煮。

先爆香食材，再加米、水，各種辛香調味料

炒好食材與白米調味料拌勻

設定快煮飯標準口感只需10分鐘，不過煮好還是要燜過才好吃

食譜細節: 櫻花蝦高麗菜飯，萬用壓力鍋料理

煮飯、煮粥

煮飯設定:煮飯、彈牙

煮粥設定:煮粥、軟嫩

煮粥 (高壓、軟嫩)

米1杯、水7-8杯

設定煮粥，原始時間是40分鐘，時間可再做調整

因為煮粥不能提早洩壓，30-35分鐘後續再悶到自動洩壓，就可以煮到軟嫩

壓力鍋煮咖哩雞

壓力鍋煮咖哩雞直接一鍋煮，可以省去清洗鍋餐具，後續烹煮也免顧火。

壓力鍋功能很齊全，部分料理模式通用都可以做替換。

壓力鍋煮咖哩雞，一鍋煮，免顧火

 

滷豬腳

高壓、燉肉、標準口感

Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

詳細食譜: 壓力鍋滷豬腳

竹筍雞湯

高壓、煲湯、標準口感

詳細食譜: 壓力鍋 竹筍雞湯